Edale's Simple Life~♥♥♥

前陣子收到德國WOLL鍋的試用邀請，實在太開心(撒花~~)，

最近不好容易在百忙之中來開箱一下囉！(開箱文初體驗，好緊簪喔~~XDD)

聽說德國WOLL鍋在主婦界可是很紅低，雖然人妻我家有個“煮夫”，

但我也是希望有生之年(?)可以朝個好主婦邁進啦！

德國WOLL鍋在台灣是掌廚代理，全台百貨公司只要有掌廚專櫃的就可以買到喲！

這我期待已久的鍋子拿到的時候是用一個紅色的大盒子裝著，

上面寫著Made in Germany, 正港的德國品牌喲～XD

裡面就是這次要體驗的『德國WOLL-528DPSB 新鑽石平底鍋』，外加一支紅色耐熱矽膠鏟，

還有附上代理商掌廚鍋具出的德國WOLL鍋具保證書。

這隻『德國WOLL-528DPSB 新鑽石平底鍋』是以鑽石塗層材質，經過不沾處理，有抗磨耐刷的優點，

另外，WOLL鍋也有極佳導熱及儲溫的效能，產出的油煙少，使用時可以減少烹調時間，並簡單料理出低油煙的料理。

鍋柄上還有德國鑽石塗層的認證字樣。

WOLL出產的鍋子都是完全在德國製造，以德國最擅長的科技與工藝結合技巧，手工鑄造一體成型的鍋身。

『德國WOLL-528DPSB 新鑽石平底鍋』直徑28公分，算是很剛好的大小。

鍋子底部有加厚處理，使得這隻鍋子有導熱均勻、不易降溫的優點。

底部也有WOLL鍋的品牌字樣喲！

隨鍋附上的紅色耐熱矽膠鏟，耐熱度可260度，很好使用，

搭配不沾鍋剛剛好，因為耐熱度高，使用起來也很安心，

用這矽膠鏟就不用怕把鍋子刮壞了~

羅主廚建議，炒東西還是用矽膠鏟或是木鏟較好，

因為鐵鏟很容易刮壞鍋子及生出鐵銹，這樣都不好喲！(主廚說的話要聽啦;P)

羅主廚剛拿到這鍋子時候，就愛不釋手，一直說好漂亮，要我不要亂玩...(喂～不是給我體驗的嗎!!!)

後來人妻我覺得，專業東西還是先給專業人體驗好了，以免我這廚房白痴把好工具給用壞了~"~

剛使用這鍋具的時候，因為是不沾鍋，所以羅主廚說不用事前熱鍋，

但我們也發現當它到達一定溫度時，恆溫效果非常好。

而且在烹煮一些肉類食品，例如: 鴨胸或是豬五花，因食物本身會釋放出油脂，所以都不用放油，也不怕它沾鍋，整個都不用怕吃到什麼不好的油了。

羅主廚簡單炒了一個平常在家裡很容易料理的『蒜香炒蘑菇』供大家參考~

食材: 

菇類: 所有菇都可以，我們這天準備了香菇及秀珍菇，因為人妻我高拐的不愛香菇，但其他菇可是都很愛，所有羅主廚有時候也會加入洋菇或是杏包菇。

蔬菜類: 我們這天選甜豆，也可加入玉米筍或其他自己喜歡的蔬菜，但葉子類不建議喲！

爆香料: 蒜頭、紅蔥頭等

調味料: 橄欖油、鹽、黑胡椒 (如果喜歡辣的，也可以準備些乾辣椒)

記得不沾鍋第一次使用前要先把鍋子上的雜質先煮掉，

將水煮入鍋內八分滿，將水煮至大滾後倒掉即可。

先將甜豆或是其他蔬菜用滾水煮熟備用，水裡記得要下一點鹽喲！

開火，並在鍋中下一點橄欖油~ 

先下香菇，把香菇炒熟至有點金黃色，香菇上色後就可以先起至旁邊備用。

接下來秀珍菇也是一樣做法喲！

可能有些人會問所有菇類一定要分開炒嗎?

羅主廚說，分開炒是因為每種菇類性質不同，所以炒熟及上色的時間也不一樣，

其實省時間要一起炒也是可以的，但如果想講究一點，就搞剛一下吧~XD

接下來就是來爆香料囉！也是先爆到金黃上色。

接著就可以把炒好的菇類一起下鍋炒囉！

依照自己口味加入鹽及胡椒。

燙好的甜豆可以最後放入拌炒。

 所有東西拌炒完成就可以起鍋囉！

 大功告成！！！是不是一點都不難～～

蒜香炒蘑菇是不論什麼時候都可以上桌的一道菜，

家裡自己人隨便吃或是宴請客人的時候都可以上桌，

興致來的也夜晚，炒一盤來搭配啤酒也超嗨喲！

體驗德國WOLL新鑽石平底鍋完畢！

這鍋使用完也是稍微清洗一下就很乾淨，

不像有些鍋都要死刷活刷的沾來沾去。

母親節即將到來，全台百貨公司的掌廚鍋具專櫃都可以找到德國WOLL新鑽石平底鍋喲！

目前也有配合母親節促銷活動，實在太好用，可以買一隻來送媽媽或是給犒賞一下已經是媽媽的自己啦！XDD

相關資訊大家可參考 掌廚鍋具總代理粉絲團:  https://www.facebook.com/hichef

我們在網路上有看到另一款德國WOLL鑽石平底鍋是手把可以拆卸的，有很多體驗文章可搜尋，

原本羅主廚很想展示如何使用平底鍋做須用烤箱的料理給大家看(因為他平常都是用鑄鐵鍋進烤箱)，

但因為我們這次拿到的款式無法拆卸手把，所以無法示範囉！

有機會再試更多的料理給大家看呦！

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