前幾天羅主廚突然問朋友，有沒有人想要一起去吃吃看位於新竹的PICCOLA enoteca-彼刻義式餐酒館，
於是我們一行五人的試菜團就這樣為了吃突突南下啦！(是說也沒有很南啦!XDD)
去年9月份在新竹竹北市開的彼刻餐酒館，獲得蠻多人好評，
以道地的傳統義式家鄉菜為主。
餐廳內部裝潢很簡單，大約30出頭個位置，
因為位置不多，生意又很好，建議去的時候都先訂位比較好。
由於以餐酒館為名，當然酒類也是他們賣點之一，
看看小小一家店，就有幾十種的啤酒及紅白酒就知道了。
菜的種類蠻多的，義大利麵都是手工的。
在點餐之前，服務人員會細心講解今天不在菜單上的特別菜色，
他們講解餐點細節的專業度是我認為數一數二好的，
不像很多餐廳標榜服務很好，但你卻還是可從細節處發現他們員工的不專業，
這個寫在黑板上的特別菜色，要前一天預訂才有的吃。
一開始我們點了他們手工麵包佛卡夏來開胃，
麵包鹹味夠，不用加橄欖油及葡萄酒醋就很夠味，
麵包口感偏Q。
農場沙拉，很簡單的用生菜、水果、核桃跟帕達諾起司來做搭配，
服務人員會現場幫你淋上橄欖油及陳年葡萄酒醋，
夏天來吃很清爽開胃。
炸墨魚汁飯糰佐上自製章魚肉醬，
原份量是三顆，因為我們五個人，所以我們以平均價多加兩顆。
飯糰外面炸得很酥脆，裡面的墨魚汁飯香味很足，
一切開就可以聞到墨魚汁的香氣。
建議大家先吃一口未沾到醬的，單純吃看看墨魚汁飯的香氣，
再吃加上章魚肉醬的，可以吃出不同的層次感。
羅馬式寬條麵，以番茄sauce為底，配料是雞胗與牛肝菌。
雞胗為義大利麵配料我們是第一次吃到，但沒有違和感耶！
切碎的雞胗與牛肝菌搭配番茄sauce, 香氣、味道都很足。
海盜式長細麵，清炒，配料是蝦、小章魚與蛤蜊。
麵條有很明顯的手工Q勁，海鮮給的份量不小氣，
海鮮的味道很濃，整體味道很足夠。
燉和牛臉頰肉醬大螺絲麵，很傳統味道的一道麵。
和牛頰肉燉的軟爛，整體味道到點，
值得一提的是這個螺絲麵，手工製作，形狀很特別，
跟一般螺絲麵比起來，這製作的口感很好。
由於我們原本要點的主餐裙帶牛排，當天沒有供應，
而我們吃了以上菜色後，覺得應該再吃不下主餐了，
所以加點了店家推薦的碳烤無毒玉米筍來吃看看。
這玉米筍是無毒不灑農藥栽種的，
碳烤過後加上鹽、胡椒與橄欖油，
吃起來除了玉米筍原本的甜味外，更多了一種橄欖油的清香，
這玉米筍連玉米鬚的部分也是甜的喔！
說完餐點的部分，來說說酒，雖然酒是在點餐之前就點了XDD，
來到彼刻餐酒館，我們怎麼可能不點酒咧！
(喝酒不開車，開車不喝酒喲！)
這天啤酒買2送1，所以我們請服務生介紹推薦一些啤酒，
這時令人驚訝的專業度又來了，
我算算他們有近20種啤酒，
服務生幾乎每一種都可以跟你專業解釋啤酒的製成及口味。
這瓶是人妻我點的，喝起來有點淡淡的血橙味，
不會回苦，我蠻喜歡的。
我們五個人各點了不一樣的啤酒，每個口味各有特色，
老實說，有的喜歡，有的不喜歡，
不過啤酒這種東西是見仁見智的啦！
因為買2送1，所以我們多出一瓶可以share,
店家還貼心提供小小杯子喲～
這瓶喝起來有點巧克力味道，蠻特別的。
(飲酒過量有礙身體健康喲！)
一餐加酒吃下來，五個人共吃了3000元，
看看這帳單，酒錢跟餐錢快要一半一半啦！而且酒還買2送1咧！
透中午就來當酒鬼是怎樣！噗～
餐廳雖然難得的不收服務費，但他們服務真的很好。
彼刻義式餐酒館 PICCOLA enoteca
302新竹縣竹北市光明三路84號
03-558-6831
https://www.facebook.com/piccolaenotecatw
羅主廚星級評鑑★★★★☆
羅主廚說，回來台灣到現在，試了不少餐廳，
今年特別有發現，普遍餐廳的口味都變淡了，
不知是原物料上漲的關係，還是現在民眾講求養身風？
但彼刻餐酒館是目前我們吃到所有東西口味都蠻到點的一家餐廳，
餐點、服務很多細節處都有用心到，值得推薦！
但要扣他一顆星(變3顆星)，因為從台北特別跑下去吃，很累吶！！！XDD
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