Edale's Simple Life~♥♥♥

Las Vegas這座已經三訪的罪惡之城，這回出發前羅主廚就已經叨念一定要吃到好吃的海鮮及義大利餐廳，所以人妻我上網搜尋了一下，找到這邊間評價算是極高的Joe's Seafood，後來我也想起來，原來Joe's就是兩年前，我們去邁阿密沒緣吃到的那間評價極高的海鮮餐廳呢！

Joe's位於Las Vegas Blvd. Caeser Palace Forum Shop的一樓，很顯眼不難找，但記得要從Forum的入口進去。

餐前麵包，每一種口味都不錯，羅主廚說照片最後面的起司脆片很好吃，基本上，吃完如果覺得不夠，是可以再要一籃的，for free!

Deep Fried Oyster($14.95)-開胃菜之一，羅主廚為了不吃生食的我，改了他原本點的生蠔，請廚房幫我們做了酥炸蠔，口感很像超大的蚵仔酥，但感覺的出來非常新鮮，外酥內軟，超好吃！

Crab Bisque($7.95/Bowl)-不得不說這羅主廚讚不絕口的甲殻濃湯，以一盤碎生菜上桌，在客人面前用壺把濃郁的濃湯倒下，鮮美的滋味，讓羅主廚第一口就說好喝，也讓我們不得不再加一籃麵包，配著濃湯一起吃，麵包粘濃湯吃也是好選擇喔！  

Crab Cake($15.95)-網路及現場服務生大推薦的蟹餅，上桌後我還抱怨，這東西這麼小竟然要15.95美金，結果一切開看到滿滿的蟹肉，也覺得稍微有點價值，新鮮、口感也不錯，不過只能塞牙縫，如果為了省點錢放棄不點，應該也不算錯過啦！

Large Stone Crabs($34.95?)-招牌石蟹上桌，我們點的是Large(5 per order)，菜單上還有Medium(7 per order)跟Select(6 per order)可以選，上桌前，服務生跑來告訴我們，Large的剩四隻，我們原本五隻就被硬生生的少一隻了。

這上桌來的石蟹是冷的，非常有新鮮海鮮的感覺，殼的部分都已經敲開，很容易剝開食用，肉質肥美，鮮美多汁，但只有四隻腳上桌，覺得實在是有點貴，原本期待著是一大盤之類的，不過竟然來到這裡，不點石蟹就太可惜了。

Chopped Steak($17.95)-羅主廚以為點的是Chop Steak，一上桌發現自己沒注意到菜單上寫的是Chopped Steak，不過也沒關係，這看起來也不錯，Chopped Steak其實就是漢堡肉排，雖然感覺來這裡吃這個很普通，不過這漢堡肉排非常多汁，外面烤的有焦香味，肉質也算鮮嫩，不過下回有機會再來，想要試試他們的紐約客牛排。

我們兩個人吃到這裡，肚子也炸開沒有空間再吃任何東西了，甜點的菜單我看了一下，大都是我不太喜歡的派類，所以這次就讓甜點pass了。

Joe's Seafood, Prime Steak and Stone Crab 羅主廚星級評鑑★★★★★

3500 Las Vegsa Blvd. South, Las Vegas, NV 89109 (凱薩宮Forum一樓)